Мучной хрущак бурый (Alphitobius diaperinus) стал четвертым видом насекомых, которые официально допустимы в пищевом производстве.Роскачество
На сайте Еврокомиссии говорится, что теперь компании, специализирующиеся на производстве еды из насекомых, могут свободно продавать свою продукцию.Роскачество
Рассматривать возможность употребления насекомых в пищу Еврокомиссия начала после запроса от компаний Ynsect NL BV, Cricket One Co. Ltd и других.Роскачество
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (Food and Agriculture Organization (FAO) сообщает, что влияние животноводства на экологию, а также рост стоимости высокобелковых мясных продуктов становится все большей проблемой.Роскачество