Роспотребнадзор не рекомендует приобретать и употреблять в пищу продукт, произведенный и упакованный в домашних условиях.Infokam.su
В итоге, зачастую (уже на этапе создания) изготовляемый кустарным способом продукт может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и другими инфекциями.Infokam.su
Что касается Волгоградской области, то в региональном Управлении Роспотребнадзора констатировали: за истекший период 2024 года в области зарегистрировано 9 случаев ботулизма с 10 пострадавшими.Infokam.su
Во всех случаях подозреваемым продуктом является рыба домашнего изготовления (вяленая).Infokam.su