Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также представителей специализированной прессы.Ngs42.ru
Последний также выступает совладельцем ресторана «Горячий цех», «Гриль-бара42», точки общепита в аэропорту Кемерова и еще нескольких заведений.Ngs42.ru
Учредителем является Игорь Морозов, который также зарегистрирован в Новосибирске как ИП со специализацией на консультировании по вопросам бизнеса и управления.Ngs42.ru
Совладельцами компании в равных долях, по 50%, являются директор кафе Алексей Поляков, также в качестве ИП ведущий онлайн-курсы по открытию бизнеса в сфере общепита, и Сергей Ратаев.Ngs42.ru