Органическое производство в Швейцарии растет, но для производства органического хлеба часто используется иностранное зерно, пишет Джонас Ингольд в статье на портале www.lid.ch.AgroXXI
Например, 40 процентов пшеницы и 25 процентов полбы поступают из-за границы.AgroXXI
Однако, существующие органические фермы не могут удовлетворить спрос своими зерновыми площадями.AgroXXI
Bio Suisse рассматривает решение Coop и его последствия не только как дополнительную возможность заработка для отдельных фермеров, но и как важный шаг на пути к органическому сельскому хозяйству в Швейцарии в целом.AgroXXI