Не по ГОСТу: В сосисках на прилавках Санкт-Петербурга нашли ДНК курицы, коллаген и камедь
Результаты проведённой в декабре минувшего года экспертизы качества сосисок показали, что доля образцов, не соответствующих обязательным требованиям, возросла до 30% против 20% в 2019-м.78.ru
Эксперты пояснили, что причина заключается в том, что Россия не смогла увеличить производство говядины и четверть потребляемого объёма до сих пор вынуждена закупать за рубежом.78.ru
Согласно проведённой экспертизу, требованиям ГОСТ соответствуют сосиски семи изготовителей: «Сливочные» ТМ «Великолукский мясокомбинат», «Сливочные» ТМ «Pit product», «Молочные» ТМ «Дымов», «Молочные» ТМ «Клинский», «Молочные» ТМ «Лента» и ТМ «Ладоград».78.ru
Главные претензии специалистов - избыток жира и соли, а также наличие в продукте сырья, которое не предусмотрено рецептурой.Мегаполис онлайн