Сеть «Лента» установит 5 фудоматов (автоматизированных кафе самообслуживания) в своих гипермаркетах в Санкт-Петербурге. Проект назвали «Робошеф-кафе». Как рассказали РБК Петербург в пресс-службе «Ленты», до конца года роботизированные кафе планируют запустить в магазинах и гипермаркетах по пяти адресам в четырех районах города, включая центральные.
Круглосуточное кафе без персонала будет находиться в зоне собственного производства внутри магазина. Покупатели смогут приобрести горячее, напитки, выпечку и готовую упакованную еду. Для заказа нужно выбрать на тач-скрине блюдо и оплатить его на терминале самообслуживания. Порция готовится от трех до семи минут. Сейчас в «Робошеф-кафе» можно заказать борщ и 10 позиций вторых блюд, ассортимент планируют расширять и каждый месяц добавлять новые позиции в меню.
Первое автоматизированное кафе самообслуживания сегодня начало работу в Москве. В конце года «Лента» проанализирует результаты пилотного проекта и примет решение о дальнейшем масштабировании.
У «Ленты» уже есть собственный проект в сфере общепита: в 2023 году торговая сеть открыла первый «Лента Fresh ресторан» — заведение площадью 590 кв. м на 120 посадочных мест в гипермаркете на Бухарестской улице в Санкт-Петербурге. При запуске сообщалось, что проект должен повысить посещаемость магазина и увеличить продажи продукции собственного производства. В сентябре этого года «Лента» открыла кафе «Лента Fresh» в гипермаркете в московском ТРК Mari.
Точки общепита развивают и другие FMCG ретейлеры. Так, в октябре этого года сеть «Перекресток» (входит X5) открыла первую цифровую кофейню и ресторанную зону «Перекресток Select» в своем магазине в московском ТРЦ «Афимолл Сити».
Ещё больше новостей — на каналах РБК Петербург в Telegram и в Max