Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.Газета.Ru
В ходе исследования ученые изучили химический состав разных частей плода — кожуры, мякоти и семян — как в свежем, так и в сушеном виде.Газета.Ru
Лабораторные эксперименты показали, что экстракты момордики способны подавлять активность фермента α-амилазы, который участвует в расщеплении углеводов и повышении уровня глюкозы в крови.Газета.Ru
Все же работа акцентирует внимание на потенциале момордики в качестве источника активных биологических веществ для создания новых терапевтических методов.Царьград