В Ханты‑Мансийском автономном округе около 0,3% населения заражено описторхозом — однако реальная цифра может быть выше из‑за того, что многие инфицированные не обращаются к врачам.Новости Югры
По данным сибирских учёных, изучающих Обский бассейн, наибольшему риску заражения подвержены представители семейства карповых: язь, линь, пескарь, лещ и плотва (чебак).Новости Югры
Чтобы избежать заражения, важно правильно обрабатывать рыбу перед употреблением.Новости Югры
Что касается соления, то мелкая рыба (массой 10–15 г) становится безопасной через 3–4 суток при густом засыпании солью; крупная рыба (до 1 кг) требует более длительного посола — около 10 суток.Новости Югры