Рост бронирований корпоративов на новогодние праздники в ресторанах Улан-Удэ на конец декабря 2023 года многократно вырос.Номер один
- Ключевым фактором, повлиявшим на увеличение стоимости корпоративов, стал рост расходов на оплату труда в этом году, чтобы повара и официанты не уходили, пришлось повышать зарплаты, примерно на 20 - 30%, - говорит Сергей, владелец сети улан-удэнских кафе.Номер один
Как отмечают рестораторы, долгое время рестораторы довольствовались довольно скромной маржой, когда, с одной стороны, росла себестоимость, а с другой - стагнировал спрос.Номер один
Как выяснили аналитики, доля предприятий, которые планируют выделить деньги на праздники, выросла на 10% по сравнению с 2022 годом, сообщал «Коммерсант».Номер один