Челябинские рестораторы пересмотрят меню из-за сокращения поставок мяса птицы и роста цен, рассказали сайту Bfm74.ru участники рынка.Радио Business FM Челябинск
При увеличении закупочных цен на мясо птицы рестораторы вынуждены корректировать стоимость блюд в меню, но в основном изменение происходит не чаще двух раз в год.Радио Business FM Челябинск
По словам владелицы ресторанов Redactor и Tortillas & Grill, кондитерской Bonbon Татьяны Заславской, с начала года отмечается рост цен у поставщиков на мясо птицы — на 70%, на яйцо — 50%, свинину — 30%.Радио Business FM Челябинск
Дмитрий Модестов сообщил о повышении цен на говядину в прайсах поставщиков с 1 октября 2023 года на 34%.Радио Business FM Челябинск