Росту глубокой переработки рыбы в России мешают ограничения экспорта
Ассоциация моряков и судовладельцев рыбопромысловых судов (АСРФ) в докладе, основанном на данных Росстата, заявила, что хотя производство морепродуктов растет, доля глубокой переработки пока не достигла досанкционного уровня.Агентство бизнес новостей
Производство мороженого фарша и сурими, а также мороженого филе морской рыбы суммарно выросло на 16,7% (до 90 тысяч тонн), рыбной муки - на 15,7% (до 39,7 тысячи тонн).Интерфакс
Доля продукции глубокой переработки увеличилась по сравнению с первыми двумя месяцами 2023 года на 0,3 п.п. и составила 17%.Интерфакс
В АСРФ объясняют сокращение доли продукции глубокой переработки нестабильной ситуацией на внешних рынках и сокращением спроса на фоне закрытия рынка США и санкций со стороны ЕС и Великобритании.Lenta.ru