На самом деле недавние исследования показали, что ферментированный соевый соус отличается от других продуктов с высоким содержанием соли в плане артериального давления и здоровья сердечно-сосудистой системы.MedikForum.ru
Натурально сваренный соус содержит мощные противоаллергические вещества, называемые полисахаридами Shoyu (SPS), которые вырабатываются в процессе ферментации.MedikForum.ru
Антиоксидантная способность Несколько исследований показали, что в соевом соусе очень много природного антиоксиданта, называемого изофлавоном.MedikForum.ru
Природные антиоксиданты могут защитить организм от повреждения свободными радикалами, которые организм вырабатывает при переваривании пищи.MedikForum.ru