Производство рыбной продукции растет, но доля глубокой переработки пока не достигла досанкционного уровня, показал анализ Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) данных Росстата.Konkurent.ru
В январе-феврале 2024 г. объем производства рыбной продукции в России вырос по отношению к аналогичному периоду прошлого года на 14,3%, достигнув почти 763 тыс. тонн.Konkurent.ru
Производство мороженого мяса рыбы, включая фарш и сурими, а также мороженого филе морской рыбы суммарно выросло на 16,7% (до 90 тыс. тонн), рыбной муки – на 15,7% (до 39,7 тыс. тонн).Konkurent.ru
Страны Африки и Ближнего Востока традиционно потребляют неразделанную рыбную продукцию либо предпочитают другие животные белки.Konkurent.ru