На Украине рассказали о рецепте настоящего украинского борща
Сегодня существует более 400 рецептов борща.ИнфоСМИ
Покажется удивительным, но в борщ могли добавлять кислое молоко, кислую капусту, поджаренную или сухую рыб, которую подсушивали на соломе.Московский Комсомолец
Еще одним необычным компонентом к борщу был узвар, который готовили из яблок или груш.ИноСМИ
Туда же добавляются отдельно сваренные фасоль и баклажаны, потушенная на масле свекла, 2-3 сушеных гриба, свежая капуста и картофель.Московский Комсомолец