Не зря есть поговорка: «Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной».Oblvesti.ru
Гречка богата фолиевой кислотой, ненасыщенными жирными кислотами и витаминами – А, Е, РР, группы В. 100 г гречневой муки могут обеспечить достаточно высокий уровень пополнения дневной дозы микроэлементов: железа, цинка, меди, и марганца.Oblvesti.ru
Также этот суперфуд богат селеном — около 15% от суточной потребности, благоприятно сказывается на работе ЖКТ, нервной системы, способен снизить уровень «плохого» холестерина и уменьшить риск развития диабета.Oblvesti.ru
Однако стоит учитывать, что один килограмм гречки стоит не более 150 рублей, а один килограмм киноа – около 500 рублей.Oblvesti.ru