Около 80 позабытых блюд аджарской кухни собраны в кулинарном гиде, который увидит свет до конца года, сообщает департамент туризма Аджарии.Sputnik Грузия
Сирвали, мотриэла, чинчрисбухи, фестилшорва, каплама - в книге можно будет найти пошаговый рецепт каждого из них.Sputnik Грузия
Кроме еды, кулинары найдут в гиде и хорошо забытые технологии производства вина.Sputnik Грузия
С целью восстановления аутентичной кухни также были изучены инвентарь и кухонная посуда аджарцев.Sputnik Грузия