В чём состоит опасность нитратов для здоровья
Отдаленное последствие регулярного употребления нитратов - кислородное голодание тканей.Российская газета
Если нитраты поступают постоянно, могут возникнуть головные боли, слабость, снижение работоспособности, одышка, аритмия.Аргументы и Факты
Есть мнение, что длительное употребление нитратов может приводить к развитию онкологических заболеваний.Аргументы и Факты
Наиболее уязвимы к воздействию нитратов дети до двух лет, беременные и кормящие, пациенты с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилые люди.Российская газета