Вы узнаете, как связаны бычьи кишки с домашней утварью, что значат узоры на деревянной утвари и другое неизвестное. Некоторые факты не укладываются в голове, тем они интереснее. Быт и культуру питания дагестанцев долгие годы исследовала доктор исторических наук, сотрудник Института языка, литературы и искусства им. Г. Цадасы ДФИЦ РАН Зоя Рамазанова. – В XIX-начале XX вв. посуда и утварь были деревянные, керамические, медные, фаянсовые, фарфоровые, стеклянные. Изготавливались также емкости из кожи, которые были представлены у народов Дагестана в виде посуды для воды, подойников и сосудов для ферментации молока. Весьма распространенным было изготовление емкостей из желудков мелкого рогатого скота или из кишки крупного рогатого скота. Сосуды, сделанные из желудков коз и овец, служили надежными хранилищами продуктов. Бедные люди пользовались утварью, самодельной или кустарного производства. Чаще встречалась деревянная и глиняная (керамическая) посуда, разнообразная по форме, размеру, отделке и назначению. Например, для обработки небольшого количества зерна в каждом хозяйстве имелось ручное приспособление. Так, для обдирки крупы применяли деревянные ступы, одинаковые по форме как на равнинных, так и в предгорных районах республики. Тем не менее следует отметить, что производство деревянной утвари в Дагестане относится к глубокой древности, в чем нас и убеждают археологические находки. Например, оригинальная круглодонная деревянная чаша, а также фрагменты другой такой же чаши и обломки деталей деревянной конструкции неясного назначения были найдены в подкурганных каменных гробницах Чиркейского могильника середины II тыс. до н.э. – Деревянная посуда — один из интереснейших видов материальной культуры народов Дагестана. Глядя на старинную утварь со всякими узорами, задумываешься об их предназначении: они для красоты или все же несут в себе тайный смысл? – Я отвечу на ваш вопрос, но прежде хочу сказать, что мы, дагестанцы, хлебу всегда оказывали особое уважение, и он во все времена занимал почетное место на праздничных торжествах и свадебных ритуалах, поэтому деревянная утварь, имеющая непосредственное отношение к хлебу, украшалась резьбой в виде елочек и зигзагообразных ломаных линий, которые относятся к числу древнейших орнаментальных мотивов, известных в Дагестане и на Кавказе. Тщательно и обильно покрывали заклинательным узором сосуды.Дагестанская правда