С 1969 г. до 1990-х гг. работал в Магадане старшим тренером областной школы высшего спортивного мастерства и главным тренером сборной области по лыжным гонкам.PrimaMedia.ru
Работал журналистом в газетах "Боевая вахта" (1965 — 1967), "Красное знамя" (1967 — 1974), "Водный транспорт" (1974 — 1977), редактором Дальневосточного издательства (1977 — 1980).PrimaMedia.ru
Дальневосточное издательство выпустило две книги Щербака для детей: "Андрейкин цирк" (1975) и "Димка-островитянин" (1978) и роман "Буревестники" (1980) — о восстании 1907 г. во Владивостоке.PrimaMedia.ru
В 2000-е гг. вышел роман "Малая война" (о Хасанских событиях 1938 года), сборник повестей и рассказов "Сентиментальный китобой", историко-приключенческая повесть "Убийцы" и др.PrimaMedia.ru