На улице в Биробиджане появился портрет повара Якова Блехмана, автора шницеля по-биробиджански
В Биробиджане на проспекте 60-летия СССР появился портрет повара Якова Блехмана.Российская газета
Блехман, известный далеко за пределами Дальнего Востока, организовал общепит в Биробиджане с нуля.Российская газета
Попробовать блюда Якова Исааковича сюда приезжали многие знаменитости и высокопоставленные лица: нарком Каганович, маршал Блюхер, иллюзионист Мессинг, артисты кино и советской эстрады.Российская газета
С 2019 г. в городе каждый сентябрь проходит гастрономический фестиваль "Шницель по-биробиджански", во время которого можно отведать блюдо от разных поваров по единой цене.Российская газета