В России одобрен к использованию уникальный сорт фиолетовой пшеницы
Первый фиолетовозерный сорт яровой пшеницы Надира, выведенный учеными из Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства, запатентован и внесен в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации.Газета.Ru
Антоцианы - пигменты, которые придают растениям характерный фиолетовый цвет.Газета.Ru
В организме человека антоцианы, мощные антиоксиданты, борются с окислительными процессами, вызванными свободными радикалами и способными приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, болезни Альцгеймера и другим проблемам со здоровьем.Газета.Ru
Исследования показали, что сорта ячменя и кукурузы с фиолетовой окраской полезны для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных заболеваний, а также благотворно сказываются на работе иммунитета.НИА-Хакасия