Что касается контрольных весов, ключевого показателя качества пшеницы, то, по предварительным данным, только 39% урожая превысило минимальный показатель 76 кг на гектолитр (кг/гл), обычно применяемый для помола во Франции.ИА Красная Весна
Около 94% урожая соответствовало базовому стандарту с 11% белка, при этом 77% превышали 11,5%. Числа Хагберга у 57% урожая превышали уровень 240, необходимый на некоторых экспортных рынках, в то время как 28% было ниже порога 220, часто применяемого во Франции.ИА Красная Весна
Первоначальные результаты были основаны на 70% выборок, отобранных в ходе обследования, без данных из северных зон, где сбор урожая только завершается.ИА Красная Весна
Для твердой пшеницы, менее производимой разновидности, используемой в макаронных изделиях, результаты также подтверждены слабые контрольные веса, а также низкие показания Хагберга.ИА Красная Весна