Если выкопать картофель рано, то защитная корочка еще не успеет образоваться, будет тонкой из-за чего картофель будет легко повреждаться и плохо храниться.Уездный город Ливны
Среднестатистические сроки уборки картофеля в средней полосе России приходятся на период с конца августа и до середины сентября.Уездный город Ливны
Суммарный объем осадков за весь сезон влияет на срок созревания клубней – чем засушливее лето, тем быстрее созревают плоды, но при этом количество плодов бывает разным (часто небольшие по размеру), вкусовые качества хуже.Уездный город Ливны
Кстати, некоторые способы выращивания раннеспелых сортов картофеля позволяют получать урожай уже в июне.Уездный город Ливны