Многие орловские купцы содержали так называемые «трактирные заведения»: трактиры, харчевни, постоялые дворы, подворья, гостиницы, «ресторации», буфеты и питейные погреба.Вечерний Орел
Наиболее роскошными были гостиницы купцов Н.П. Калашникова, Н.Ф. Паршина на Московской улице, гостиница «Москва» с номерами И.О. Семенова и М.А. Теленина.Вечерний Орел
На порядок ниже шли трактиры, вход в которые разрешался только в пристойной одежде, с «благовидной наружностью».Вечерний Орел
Жители города, пораженные непривычной музыкой, неделю толпились у входа в заведение, «мешая проезду и проходу».Вечерний Орел