В Индии ученые начали опыты по созданию мяса из клеток рыбы
Результаты исследования, опубликованные в журнале Cell Reports Sustainability, помогут существенно снизить затраты на производство культивируемого мяса.Lenta.ru
В новой работе ученые модифицировали стволовые клетки, чтобы те смогли вырабатывать собственный фактор роста фибробластов (FGF), который запускает рост клеток скелетных мышц.Lenta.ru
В частности, можно изменить уровень и время экспрессии FGF в клетке или модифицировать другие пути клеточного роста, предполагают ученые.Хайтек+
В свою очередь Neat Meatt займется «оптимизацией сред для роста клеток, разработкой каркасов или микроносителей и расширением производства с помощью биореакторов».ИА Красная Весна