Японские учёные раскрыли секрет разложения натурального красного красителя

Карминовая кислота синтезируется чешуйчатыми насекомыми кошенили, которые являются паразитами кактусов.ИА Регнум
Прояснение структуры фермента и пути расщепления были ключевыми моментами, которые исследовательская группа стремилась раскрыть.ИА Регнум
Исследователи собрали образцы почвы и выделили микроорганизмы, которые могли расти на агаровой пластинке при наличии только карминовой кислоты.ИА Регнум
Ученые выявили один штамм бактерий под названием 5-2b, в присутствии которого красная окраска карминовой кислоты исчезла.ИА Красная Весна
Эта новость в СМИ