Как выбрать хороший сыр? Рассказывают эксперты
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, какие виды сыра бывают, и на что обратить внимание при покупке продукта.Вечерний Карпинск
«Сыр, сырный продукт мягкие, полутвердые, твердые, сверхтвердые» – сыр, который имеет соответствующие специфические органолептические и физико-химические свойства, регламентированные приложениями к настоящему техническому регламенту.Вечерний Краснотурьинск
Обратите внимание и на внешний вид сыра – разрез должен иметь ровный рисунок, состоящий из круглых овальных или угловатых глазков, в зависимости от вида.Вечерний Краснотурьинск
Консистенция же у правильного сыра должна быть эластичной, однородной по всей массе, а не рыхлой и потрескавшейся.ПроСевероуральск.ru