В Дагестане налажено производство уникального овечьего сыра
Отмечалось, что Дагестан является лидером по поголовью мелкого рогатого скота среди регионов России.Лезги газет
По словам руководителя проекта Мустабшайха Садыкова, помесные овцы превосходят местную породу как по надоям молока, так и по живому весу.AgroXXI
Как отметил директор ВНИИ овцеводства и козоводства Александр Суров, развитие молочного овцеводства куда более рентабельнее, нежели мясного направления и переработки шерсти.Лезги газет
Для производства одного килограмма овечьего сыра требуется почти 4 литра овечьего молока.Замана