Аппарат представляет собой специальный пищевой анализатор, который с помощью технологии распространения световых волн ближнего инфракрасного диапазона проникает сквозь образец мяса.Пенза-Пресс
Начальник Централизованной лаборатории «Дамате» Даниил Губанов отметил, что на основе полученных данных технологи компании контролируют и быстро реагируют на любые отклонения в процессе производства.Пенза-Пресс
Калибровочная система анализатора была разработана с использованием результатов примерно 20 тысяч анализов, а цифровые сервисы и искусственный интеллект позволяют интегрировать получаемые данные в аналитические таблицы.Пенза-Пресс
Отмечается, что всего в Пензенской и Ростовской областях работают 14 лабораторий «Дамате», где установлено свыше 1500 единиц специализированной техники и оборудования, позволяющих проводить более 550 различных видов исследований.Пенза-Пресс