В частности специалисты регионального управления Роспотребнадзора в ходе проверок в 2020 году выявили несоблюдение требований к содержанию пищеблоков, мытью посуды и инвентаря, отбору и хранению суточных проб, к оформлению учетной документации пищеблока, санитарного – эпидемиологического режима.Stolica58.ru