Последние пару лет мировой рынок активно присматривается к трендам сектора мороженого в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.Milknews.ru
Производители продолжают расширять ассортимент продукции, добавляя в рецептуры функциональные ингредиенты и экзотические ароматизаторы, чтобы удовлетворить меняющиеся запросы потребителей.Milknews.ru
Набирает оборот популярность экзотических вкусов, а также сочетаний разных ароматов тропических фруктов, матча, в лидерах остаются шоколад и ваниль с добавлением функциональных ингредиентов.Milknews.ru
Мороженое очень популярно на китайском рынке: по оценке China Green Food Association продажи сектора в Китае в 2021 году превысили $24 млрд.Milknews.ru