Жители Ленобласти увеличили потребление рыбы до рекордных показателей
В регионе зафиксирован рост производства рыбы. Эксперты отмечают новые тенденции. Планы на будущее уже озвучены. Подробности - в нашем материале.
Фотография: Peterburg2.ru
Как сообщает 78.ru, в Ленинградской области за 2025 год объем производства рыбной продукции превысил 70 тысяч тонн. Основная часть добычи пришлась на морской промысел, где зафиксированы максимальные показатели за всю историю наблюдений. Более 30 тысяч тонн рыбы было выловлено в акватории региона, причем основную долю составили такие виды, как салака и килька. Среди пресноводных рыб лидирует корюшка, которая также пользуется спросом у местных жителей.
В регионе стабильно работают около пятидесяти предприятий, занятых в рыбной отрасли. Большинство из них специализируются на выращивании форели, которая занимает более 96% от общего объема аквакультуры. За прошлый год произведено порядка 10 тысяч тонн этой рыбы, однако до конечного потребителя дошло лишь около половины - остальная часть пока находится на доращивании.
По данным специалистов, среднестатистический житель Ленобласти ежегодно употребляет 16-17 килограммов рыбы. Власти региона уже обозначили цель - к 2030 году довести этот показатель до 20 килограммов на человека. Для достижения этой задачи планируется расширять производство и внедрять новые технологии в переработке и хранении продукции.
Эксперты отмечают, что спрос на рыбу в регионе стабильно растет, а жители все чаще выбирают местные сорта. Это связано не только с качеством продукции, но и с доступностью свежей рыбы на прилавках. В ближайшие годы ожидается дальнейшее развитие отрасли и появление новых игроков на рынке.
Подпишитесь на Peterburg2 в MAX и Телеграм, следите за новыми публикациями на Дзен канале и в Гугл. Тут интересно и круто.