В Йошкар-Оле для жен и детей участников специальной военной операции провели мастер-класс по сыроварению в музее Йошкина Кота.Марийская правда
На 1 килограмм сыра понадобится 10 литров молока – но много, конечно, для вкусного урока брать не стали: хватило небольшой кастрюльки.Марийская правда
Вместе со взрослыми ребята приготовили сыр, по структуре похожий на адыгейский, а также попробовали свежий жареный и тянущийся на лепешке (здесь ведущий пошутил, что телевидение «врет» и для эффекта длины в продукт добавляют клей).Марийская правда
Из зала то и дело звучали вопросы: как долго хранится только что приготовленный продукт (чуть меньше недели), какое молоко стоит брать (то, которому нет пяти дней) и можно ли обойтись без дуршлага при разделении сыворотки и сыра (нет).Марийская правда