По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерства сельского хозяйства США (USDA) объем урожая хмеля в трех основных штатах — Айдахо, Орегоне и Вашингтоне — в 2021 году составил 52,6 тыс. тонн.Profibeer.ru
16% американского хмеля вырастили в Айдахо и 11% — в Орегоне.Profibeer.ru
Штат Орегон сосредоточился на выращивании хмелей Citra, Mosaic, Strata, Nugget и Cascade, которые впоследствии составили 61% от общего объема.Profibeer.ru
Лидерами по приросту урожая стали Idaho 7, которого собрали на 46% больше (1315 тонн), Cashmere (544 тонны, +36%) и Strata (680 тонн, +33%).Profibeer.ru