В альтернативе можно лучше почувствовать особенности сорта: какой-то определенный регион или страну, – объясняет бариста Skuratov Coffee Софья .Вечерняя Казань
Автор фото: соцсети Ботаника Coffee & Food Прежде чем продолжить разбираться в альтернативе, зерне и вкусовых профилях, давайте сначала узнаем, как выглядит процесс заварки любого кофе.Вечерняя Казань
Помол различается только размером гранул. По словам бариста Айдара из Skuratov Coffee, экстракцию можно разделить на три части.Вечерняя Казань
За одно и то же время экстракции зерно разного помола получается по-разному, так как чтобы раскрыть вкусовые качества большой частицы зерна требуется больше времени.Вечерняя Казань