Яблочный уксус производится путем двухэтапного процесса ферментации.MedikForum.ru
Дрожжи используются для превращения яблок в сидр, после чего бактерии превращают спирт в уксусную кислоту.MedikForum.ru
В зависимости от того, сколько времени затрачивается на каждую стадию ферментации, меняется количество активного ингредиента.MedikForum.ru
В исследованиях, посвященных гипертонии и ожирению, уксус снижал артериальное давление на 21–30 мм рт.MedikForum.ru