Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта.ЦДИ ПО
Безопасность на производстве и дома Молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соленые продукты находятся в зоне особого риска.ЦДИ ПО
Например, на предприятиях молочной промышленности оборудование не реже одного раза за смену проходит мойку и дезинфекцию.ЦДИ ПО
Приобретая пищевые продукты с рук, в целях собственной безопасности, потребитель вправе запросить: - ветеринарный сопроводительный документ; - декларацию о соответствии требованиям ТР ТС (технического регламента Таможенного союза).ЦДИ ПО