Острым ножом делаем тонкие надрезы до позвоночника по всей рыбе с каждой стороны.Марийская правда
В отдельную емкость наливаем немного растительного масла, солим и перчим по вкусу, обволакиваем в масле и даем постоять буквально 5 мин.Марийская правда
Чтобы получить золотистую корочку, рыбку нужно немного обсыпать кукурузной мукой.Марийская правда
Настоятельно советую использовать антипригарную сковороду и не экономить масло, чтобы ничего не прилипало.Марийская правда