Ученые Самарского политеха обнаружили новые вещества, придающие сыру пикантность

Биотехнологи опорного университета несколько лет экспериментировали с разными видами молока и другим исходным сырьем, чтобы создать элитные сыры, но только отечественного производства.НИА Самара