Однако чай матча может содержать более чем в три раза больше катехинов на порцию, при этом одно исследование сообщает о ошеломляющем количестве – в 137 раз больше катехинов, чем в обычном зеленом чае.Medical Insider
Матча также содержит более высокие уровни кофеина по весу — около 20–40 мг на грамм, что в 2–4 раза выше, чем в эквивалентном количестве кофейных зерен.Medical Insider
Два недавних исследования, в которых участвовали женщины в возрасте около тридцати лет, показали, что употребление чая матча незначительно увеличивает количество сжигаемого жира во время ходьбы на 35%.Medical Insider
В одном исследовании участники, которым давали 4 г порошка матча в виде напитка, показали лучшие результаты в когнитивных тестах, в которых рассматривались внимание, обработка информации, рефлексы и память, по сравнению с теми, кто получал плацебо.Medical Insider