Чистят, солят, маринуют: ямальские студенты соревнуются в обработке рыбы

Продолжается чемпионат «ЯмалСкилс», в рамках которого студенты из семи регионов России отстаивают свои знания в различных компетенциях.Ямал 1
Состязания будущих профессионалов проходят на базе шести колледжей в разных городах округа.Ямал 1
Студенты соревнуются по четырем модулям: обработка мороженой и охлажденной продукции из рыбы, производство соленой и маринованной рыбы, производство полуфабрикатов, а также введен региональный компонент — обработка именно северной рыбы.Ямал 1
Участвуют студенты 3-4 курсов специальности «Обработка водных биоресурсов», — отметили в колледже.Ямал 1