Объем рынка суррогатов продуктов животного происхождения будет стремительно расти до 2030 года.ИА Красная Весна
В связи с тем, что потребуются новые источники белка и инновационные продукты питания, рост объема рынка культивируемого мяса в 2025 году составит $200 млн, а к 2032 году $600 млн с темпом роста 15,7% в год.ИА Красная Весна
По прогнозам эксперта, сельскохозяйственные биотехнологии начнут развиваться еще стремительнее, объем рынка продукции от генетически модифицированных сортов с широким спектром полезных свойств достигнет в растениеводстве $6 млрд, в животноводстве — $60 млрд.ИА Красная Весна
«Возникнет рынок персонализированного питания, то есть создание продуктов для узких категорий населения с особенностями, вызванными как генетическими данными, так и уже имеющимися заболеваниями и особенностями среды», — отметила Семенова.ИА Красная Весна