Во-первых, в раннем картофеле меньше калорий.Smotrim.ru
В зависимости от способа приготовления крахмал в картофеле будет совершенно разным.Smotrim.ru
Существует несколько видов крахмала, и резистентный крахмал как раз полезен для нормализации работы кишечника.Smotrim.ru
В процессе выжимания разрушаются клеточные мембраны, что помогает сделать каротиноиды более доступными.ЗОЖ.news