Ученые объяснили, почему помидоры имеют «картонный» привкус
Всё чаще помидоры, появляющиеся на прилавках магазинов, либо безвкусные, либо имеют своеобразный привкус, который некоторые покупатели даже назвали «картонным».Север-Пресс
В причинах, изменивших вкусовые качества томатов, разобрались эксперты.Север-Пресс
Аромат и сладость помидорам придают вещества, входящие в состав овоща, выращенного в естественных условиях.Север-Пресс
Благодаря двум генам GLK1 и GLK2 происходит фотосинтез в помидорах, а активность гена GLK2 способствует постепенному созреванию помидоров.Север-Пресс