Стало известно, как жирная пища влияет на работу мозга
Постоянная диета с высоким содержанием жиров снижает способность мозга регулировать потребление калорий.Газета.Ru
Выяснилось, что потребление калорий в краткосрочной перспективе регулируется астроцитами — крупными звездообразными клетками мозга.Доктор
Примерно через 10–14 дней жирной диеты организм крыс замедлил сигналы желудку, мозг перестал регулировать потребление калорий, пояснили ученые.Известия
Со временем астроциты теряют чувствительность к жирной пище.Lenta.ru