Ребята подошли к делу как настоящие профессионалы и остались довольны достигнутым результатом.Московский Комсомолец Великий Новгород
— Заказ на изготовление зефира по новой технологии поступил на нашу кафедру от Боровичского филиала Тверской кондитерской фабрики, — рассказала один из авторов разработки, студентка четвёртого курса Полина Лапина.Новгородские ведомости
В самом начале работы ребята провели анкетирование и выяснили, что классический рецепт зефира приходится по душе далеко не всем.Московский Комсомолец Великий Новгород
Использование в качестве загустителя растительного агар-агара вместо желатина позволило снизить калорийность продукта.Новгородские ведомости