Несмотря на статус крупной агломерации и одного из лидеров по производству молока, Петербург и Ленинградская область практически не обеспечивают себя собственным сливочным маслом.Вологда-поиск
Для сравнения, в Вологодской области при сопоставимых объемах молока выпуск масла составил 10,3 тысячи тонн, что примерно в сто раз больше.Вологда-поиск
При нынешних ценах на молоко в Ленобласти производить масло экономически невыгодно - переработчикам проще выпускать сыр или цельномолочную продукцию.Вологда-поиск
По данным Росстата, килограмм масла в стране к концу года стал стоить больше тысячи рублей, что почти вдвое выше показателей двухлетней давности.Вологда-поиск