Ефим Григорьевич Штемпель родился 28 марта 1918 года в городе Мелитополе Запорожской области, на Украине, в семье еврейского музыканта Григория Моисеевича Штемпеля.Гатчинская правда
Выпускник Харьковского юридического института (1941 г.) и последнего курса Военно-юридической академии Красной армии (1942 г.), участник Великой Отечественной войны, следователь военной прокуратуры в блокадном Ленинграде, старший лейтенант.Гатчинская правда
С 1948 по 1988 год – старший сотрудник, заведующий отделом Ленинградской научно-исследовательской криминалистической лаборатории (впоследствии – Северо-Западный региональный центр судебной экспертизы Министерства юстиции РСФСР).Гатчинская правда
После выхода на заслуженный отдых активно занимался общественной работой в Гатчинском городском Совете ветеранов.Гатчинская правда