В стандарт включен расширенный перечень сырья: помимо хлебопекарных, пивоваренных и винных дрожжей, теперь можно использовать специальные дрожжи для медовухи и спиртовые.Национальный акцент
Для подслащивания разрешается использовать мед или иные продукты пчеловодства, а также растительное сырье, допускаются также натуральные сахаросодержащие вещества.Национальный акцент
Отмечается, что медовуха должна иметь кисловато-сладкий вкус и медовый аромат с оттенками, обусловленными используемым сырьем.Национальный акцент
Стандарт устанавливает также требования к упаковке и маркировке, а также показатели безопасности.Национальный акцент