У фермеров на протяжении года росли расходы на обновление и содержание стада — корма, ветеринарные препараты и т.п. Также все больше денег требовалось на обслуживание оборудования, упаковку, зарплату сотрудникам, логистику.Деловой квартал (Новосибирск)
На Масленицу россияне часто готовят блины с красной икрой, которая за год подешевела почти на 2%. Цена на икру традиционно растет перед Новым годом, когда спрос высокий, однако в целом за год аналитики зафиксировали снижение.Деловой квартал (Новосибирск)
По данным Центра стратегических разработок, стоимость одного «замеса» (примерно 40 блинов) составила в Новосибирской области 118,80 руб., в целом по Сибирскому федеральному округу показатель в этом году держится на уровне 113,49 руб.Деловой квартал (Новосибирск)
Набор продуктов для приготовления 40 блинов: мука пшеничная 280 г, молоко 500 мл, яйцо 4 шт., сахар-песок 70 г, соль 5 г, масло растительное 40 мл, вода 500 мл (кипяток).Деловой квартал (Новосибирск)